Liebe Kunden, 

angesichts der aktuellen Ereignisse, möchten wir Ihnen versichern, dass wir  für Sie da sind und alles daran setzen werden, Ihnen den gewohnten Service auch weiterhin zu bieten.

Ihre Sicherheit und die unseres Personals hat für uns oberste Priorität.

Den Betrieb in unserer Produktion, Verkauf und Logistik haben wir auf ein strickt getrenntes Schichtsystem umgestellt und Hygienestandards verschärft.

Wir sind uns sicher, dass wir diese schwierige Zeit  gemeinsam bewältigen und bedanken uns in dieser herausfordernden Situation für Ihr Vertrauen und Ihr Verständnis.

Bleiben Sie gesund

Michael & Heike Bartoldus

Als moderner Fleischereibetrieb mit angeschlossenem Partyservice bieten wir Ihnen ausgesuchte Fleisch-, Wurst- und Grillspezialitäten aus eigener Herstellung. Eine heiße Theke und täglich wechselnde Angebote für den Mittagstisch und vieles mehr stehen Ihnen bei uns außerdem zur Verfügung.

Auf den folgenden Seiten finden Sie nähere Informationen zu unserem Betrieb. Kommen Sie doch einfach mal vorbei und überzeugen Sie sich vor Ort von der hohen Qualität, der Frische und dem hervorragendem Geschmack unserer Produkte. Wir freuen uns auf Sie!

Landmetzgerei Bartoldus erhält Trophäe „Meisterstück 2019“

Die Landmetzgerei Michael Bartoldus aus Borgentreich wurde von der Jury der „Meisterstücke - Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“, der Qualitätsprüfung des Fleischerhandwerks für den Erhalt der regionalen Vielfalt bei Fleisch und Wurst, für herausragende Leistungen ausgezeichnet. Mit dieser Auszeichnung hat die Landmetzgerei ebenfalls das Recht erworben, den Titel „Wir sind bei den Besten“ im Rahmen der „Meisterstücke - Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur 2019“ zu führen.

Qualifiziert hat sich die Landmetzgerei Bartoldus durch den herausragenden Geschmack und die einwandfreie Herstellung der Produkte aus eigener Herstellung. Insgesamt können Sie 15 Auszeichnungen in Gold und 2 in Silber vorweisen.

In Anerkennung besonders umfangreicher Qualität wurde dem Betrieb zudem die Trophäe „Meisterstück 2019“ verliehen.

Die „Meisterstücke - Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“ im Fleischerhandwerk fanden in diesem Frühjahr am 16. und 17. März statt. An der deutschlandweit ausgeschriebenen Prüfung nahmen 186 Betriebe von Nord- und Ostseeküste bis zum Bodensee und vom äußersten Westen bis nach Berlin und Usedom teil. Die Juroren des Fleischerverbands prüften 1.254 Produkte aus der handwerklicher Herstellung der Bewerber anhand umfangreicher Kriterien, vor allem aber anhand des Geschmacks. Die Jury setzte sich zusammen aus Vertretern der Verbraucherschaft, der Lebensmittelüberwachung und des Fleischerhandwerks.

Die Auszeichnungen wurden am Mittwoch, dem 27. März 2019, durch den Vorsitzenden der Prüfungskommission und zugleich Landesinnungsmeister des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks, Herrn Adalbert Wolf, den Ehrenpräsidenten des Deutschen Fleischer-Verbandes, Herrn Manfred Rycken und die Geschäftsführerin des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen, Frau Dr. Sabine Görgen, in einer feierlichen Veranstaltung in den historischen Räumen des Industriemuseums Zinkfabrik Altenberg in Oberhausen öffentlich überreicht.

12.04.2019 

Fleischerei holt Pokal für herausragende Produkte

Bei Bartoldus regnet es Gold

Borgentreich (mja) - Die Landmetzgerei Bartoldus hat bei den diesjährigen Qualitätswettbewerben des NRW-Fleischerhandwerks tüchtig abgeräumt. Gleich fünf mal Gold und einmal Bronze gab es für die feine Delikatess-Leberwurst, Pfefferbeißer, geräucherten Schinkenspeck, den „Borgi-Boys“ im Glas, Wiener Würstchen und der Fleischwurst im Ring. Für diese tolle Leistung gab es zudem einen Pokal, worüber sich der Fleischermeister Michael Bartoldus mit seinem Team riesig freut. Anlässlich dieser Auszeichnungen feiert der Kulturland-Betrieb aus dem Kreis Höxter die Auszeichnung mit einer Goldwoche.

Der Wettbewerb gehört zu den wichtigsten Veranstaltungen, wo mehr als 120 Vertreter des Fleischerhandwerks, der Lebensmittelüberwachung, der Veterinärämter und der Verbraucherverbände die Jury bilden, um beste handwerklich hergestellte Wurst- und Schinkenprodukte auf Qualität und Geschmack zu prüfen.

Freiwillig ließ die Fleischerei ihre eingereichten Produkte auch mikrobiologisch untersuchen. „Damit haben wir einen Eigenkontrollnachweis, der uns auch hinsichtlich der Hygiene beste Fleisch- und Wurstprodukte bestätigt“ freut sich Ehefrau Heike Bartoldus.

Die Urkunden, wie auch den Siegerpokal konnte das junge Unternehmer-Ehepaar am 1. März in Oberhausen in Empfang nehmen. „Insbesondere die fantasievollen und kreativen Produktideen, die von den Teilnehmern beim Ideenwettbewerb gezeigt wurden, sind ein Beweis für den Einfallsreichtum und das handwerkliche Können der Betriebe“ zeigt sich der Fleischerverband hoch erfreut.

In Borgentreich setzt man weiter auf beste Qualität. So nahmen die Mitarbeiter in der Keggenriede jetzt wieder an einer Hygieneschulung der Berufsgenossenschaft teil, um höchste Qualitätsansprüche auf EU-Norm umzusetzen. Die Produkte aus der Fleischerei Bartoldus sind vielen aus dem Kreis Höxter auch aus den Kulturland-Regalen im Rewe bekannt. Der Weg nach Borgentreich in die Keggenriede 8 lohnt sich jetzt in der Goldwoche noch mehr. Schauen Sie einfach mal rein, um die Fleischerei-Qualität in breiter Vielfalt auf den heimischen Tisch zu bringen.

Das 15-köpfige Fleischerei-Team Bartoldus freut sich über die goldenen Auszeichnungen bei den Qualitätswettbewerben des Fleischerhandwerks NRW.

Quelle: OWZ-Warburg z. Sonntag vom 13.03.2011